1、新国标明年实施 带来六大变化

2023 年 2 月 22 日起，我国婴幼儿配方奶将实施新国标。新国标为婴幼儿配方奶带来了以下六大变化：

变化一：二、三段配方奶有了自己独立标准

变化二：明令禁止一、二段配方奶使用蔗糖、果糖及以它们为原料的其他碳水化合物

变化三：降低二、三段配方奶蛋白质含量

变化四：调整了二、三段脂肪酸比例

变化五：一段、二段配方奶里必须添加胆碱、硒、锰

变化六：修订了部分维生素、矿物质的最小值或最大值

2、中国乳业科技与高质量发展研讨会在京举办

11月18日，由中国食品科学技术学会主办的2022年中国乳业科技与高质量发展研讨会，一天时间内连续举办了两场论坛，即生命早期营养与健康暨第四届母乳研究高峰论坛和乳品工艺技术创新论坛。

生命早期营养与健康暨第四届母乳研究高峰论坛总结了六大研究热点：一、系统掌握母婴营养需求，明确特殊群体营养特征；二、深度探索母乳组成模式，完善母乳成分图谱；三、开展真实世界研究，阐释母乳成分的协同健康作用；四、建立乳基料的全分离技术，实现功能基料的自主创制；五、加强新基料检测方法研发，发展功效精准评价体系；六、创新加工工艺，实现高活性保留。

会上提及近年来奶酪市场步入发展快车道。据Euromonitor咨询数据显示，2021年，奶酪市场的零售规模达123亿元，而在这个庞大的市场中，80%为再制奶酪。在乳品工艺技术创新论坛上，湖南农业大学食品科技学院副院长罗洁分享了再制奶酪的最新研究成果，提及奶酪富含蛋白质、生物活性肽等营养物质，对再制奶酪应用特性的提升深度研究，剖析调控再制奶酪应用特性的作用机制以及冷藏期劣变机制。

3、飞鹤蝉联世界食品品质评鉴大会金奖

近日，由世界品质品鉴机构Monde Selection主办的“世界食品品质评鉴大会”奖项评选结果正式出炉，飞鹤星飞帆第8次蝉联“世界食品品质评鉴大会金奖”，飞鹤也成为中国唯一一家连续8次获此殊荣的婴幼儿配方奶粉企业。

4、澳优乳业携手荷兰海伦芬俱乐部推广足球运动

近日，卡塔尔世界杯正在聚焦全球目光，在北京时间11月22日的第二个比赛日，荷兰队首战告捷。来自澳优乳业长期战略合作伙伴——荷兰海伦芬足球俱乐部的门将诺珀特在此次世界杯决赛圈比赛中完成了荷兰国家队首秀并一举成名。赛后，澳优乳业荷兰公司第一时间为其送上祝福。

澳优乳业董事长颜卫彬表示，借助中荷双边友好经贸关系和足球运动的契机，澳优携手荷兰海伦芬足球俱乐部，通过开展全方位的跨界融合创新，以推动足球运动的推广和可持续发展，全力传递澳优“向优向上 无惧挑战”的品牌理念，进一步提升国际市场对中国乳企的好感度和知名度。

5、养元饮品推出新款植物奶

近期，国内植物奶行业的先行者养元饮品推出第二大品牌新品“养元植物奶”。据悉，养元植物奶含有3.6g/100ml的优质植物蛋白以及300mg/250ml的营养高钙，乳糖含量为0，在补充高钙营养的同时让肠胃更好吸收。新品“养元植物奶”具有高植物蛋白、高钙营养、0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪的产品属性，在原料上采用了东北100%非转基因大豆和三大黄金产区优质核桃作为原料，双重植物蛋白营养更丰富，同时添加300mg/250ml的原生高钙和1g/ml的原生膳食纤维，其营养成分远远领先大多数植物蛋白产品。

6、《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》近日发布

近日，市场监管总局修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则（2022版）》）。

《细则（2022版）》共7章43条，从生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理、制度管理等方面进行严格要求，细化原料管控、生产加工风险防控、追溯管理，增加对生乳的奶源基地、基粉使用、工艺及清洁验证、复产前全面自查等要求。《细则（2022版）》还进一步强化企业食品安全主体责任，细化企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等人员职责责任，突出产品出厂放行责任落实；同时，要求完善基于食品安全风险防控的日管控、周排查、月调度等动态管理机制，要求企业主动收集涉及原辅料、生产过程和成品的各类风险监测和评估信息，充分进行食品安全风险分析，采取相应处置措施防控风险。

《细则（2022版）》自发布之日起实施。原食品药品监管总局2013年12月16日发布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》同时废止。

7、齐聚大咖抖音《大咖侃球》

本次世界杯，除了全程赛事直播，抖音还邀请众多评球大咖、跨界嘉宾、传奇球星一起，推出了多档独家节目，为观众解读硬核足球知识、畅谈场内场外趣闻。即将上线的《大咖侃球》就是抖音推出的一档从足球出发、内容包罗万象的直播节目。

《大咖侃球》将于11月26日晚18:00正式上线，从11月26日-12月17日共放送12期，抖音搜索“大咖侃球”，即可观看直播和回放。

8、京东刘强东：高管降薪、员工涨薪！还要为德邦员工缴社保

11月22日，京东集团创始人、董事会主席刘强东发布了一封京东全员信，要对员工和高管待遇进行“一升一降”。

信中内容主要包括，自2023年1月1日起，逐步为十几万德邦的兄弟们缴齐五险一金。同时，刘强东本人再捐款一个亿人民币，集团以及各个BGBU也会拿出一定比例的现金，大幅扩充“员工子女救助基金”的规模。

另一方面，为了提高基层员工福利待遇，同时尽量减轻公司压力，集团决定自2023年1月1日起，京东集团副总监以上以及相对应的P/T序列以上全部高级管理人员，现金薪酬全部降低10%-20%不等，职位越高降得越多。

值得一提的是，京东还要拿出100亿元设立住房保障基金。“集团拿出100亿元人民币，为包括全体德邦兄弟们在内的所有集团基层员工设立‘住房保障基金’，这是循环无息贷款基金，意味着未来十年，集团累计投入资金总额高达数百亿人民币。”刘强东说。